: Aventures d'un Gentilhomme Breton aux îles Philippines by La Gironi Re Paul P De - Philippines FR Voyages et pays

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: je veux parler des sauterelles, qui tout ? coup, comme de gros nuages, viennent s'abattre sur un champ couvert d'une luxuriante v?g?tation, et la d?truisent dans un instant jusqu'? la racine.

Dans diverses parties des Philippines, particuli?rement ? Lu?on, on cultive l'indigo avec succ?s.

Cependant cette culture est celle qui pr?sente le plus d'?ventualit?s. Quelques jours de mauvais temps et de vent d?truisent souvent toute la r?colte. Quelquefois aussi des myriades de chenilles d?vorent dans quelques heures toutes les feuilles; ce qu'elles laissent ne suffit pas pour payer les frais de manipulation.

Mais si la saison a ?t? favorable, s'il n'arrive pas d'accidents, si la fabrication se fait avec intelligence, le prix ?lev? de l'indigo indemnise largement le cultivateur.

Pour la culture, aussit?t apr?s l'hivernage, avant la saison des grandes chaleurs et lorsque l'on n'a pas ? craindre de fortes pluies, on pr?pare les terres par deux ou trois bons labours ? la charrue et plusieurs hersages, jusqu'? ce qu'elles soient parfaitement ameublies, et on s?me ? la vol?e.

La plante sort de terre le troisi?me ou le quatri?me jour. Elle pousse tant qu'elle trouve un peu d'humidit?; mais les s?cheresses la font demeurer stationnaire pendant tout le temps de leur dur?e. Aussit?t que les premi?res pluies arrivent au commencement de la mousson d'ouest, elle s'?l?ve avec vigueur, ainsi que toutes les mauvaises herbes; c'est alors qu'il faut faire successivement un, deux, et parfois trois sarclages.

Deux mois et demi apr?s les premi?res pluies, les plantes ont acquis toute leur hauteur, et l'on reconna?t qu'elles sont bonnes ? r?colter lorsque la feuille est ?paisse, recouverte d'un velout? blanch?tre, et qu'elle est cassante ? la moindre pression.

La maturit? arrive ordinairement vers la fin du mois de juillet, au milieu de la saison des pluies.

A cette ?poque, on a d?j? pr?par? tout ce qui est n?cessaire pour la fabrication, afin de ne pas ?tre pris au d?pourvu et de ne pas donner aux plantes le temps de se d?garnir d'une partie de leurs feuilles, ce qui arriverait si on ajournait la r?colte.

Chacune d'elles est ainsi compos?e:

Deux grandes cuves d'un diam?tre de 2 m?tres 70 centim?tres ? 2 m?tres 80 centim?tres, et de 3 m?tres de profondeur. L'une sert pour la fermentation, et l'autre pour le battage. Cette derni?re doit ?tre un peu plus petite que la premi?re.

Elles sont toutes deux plac?es sur le bord d'un ruisseau ou d'une rivi?re, pour la facilit? de l'eau. Celle destin?e ? la fermentation doit ?tre plac?e sur un plan assez ?lev? pour qu'au moyen de robinets ?tablis longitudinalement, toute l'eau qu'elle contient puisse ?tre transvas?e dans la cuve du battage.

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